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扬州市直餐饮单位食品安全监测质量季报（2012年4-6月）
2012-06-29 
4413
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品 种
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监测数
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合格数
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合格率（％）
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主要不合格项目
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肉及肉制品
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144
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143
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99
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单增李斯特菌
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餐具消毒
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287
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266
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92.7
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大肠菌群
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熟制米面制品
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5
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5
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100
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水产品
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24
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16
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67
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副溶血性弧菌
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果蔬类
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8
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5
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62.5
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大肠埃希氏菌
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餐具消毒
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38
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17
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45
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大肠菌群
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（马 锋）
