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扬州市直餐饮单位食品安全监测质量季报（2012年1-3月）
2012-05-31 
4889
| 品 种 | 监测数 | 合格数 | 合格率（％） | 主要不合格项目 |
| 肉及肉制品 | 97 | 93 | 96 | 单增李斯特菌 金黄色葡萄球菌 |
| 餐具消毒 | 158 | 145 | 92 | 大肠菌群 |
| 熟制米面制品 | 13 | 12 | 92 | 单增李斯特菌 |
| 合计 | 268 | 250 | 93 | |
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（马 锋） |
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